下北のお店紹介 アリシア
このお店は、玄米菜食の老舗です。ランチと夜では、メニューやボリュームは同じような感じですが、値段が５００円前後変わってくるので、ランチに行くのが断然お得です。玄米も美味しく炊けているし、菜食といっても、工夫されたメインのおかず、付け合せ、どれも滋味深いです。
実は、ある本をきっかけに私はここ１年くらいからゆる～いベジタリアンになり、自宅の食事はゆる～くマクロビっぽい感じを実践しています。
ちょうど今月の社労士の会報の中の「シリーズ健康」で医師がこの話題を執筆していました。
アメリカ栄養学会誌でアメリカ、カナダの栄養士会の研究で肉、牛乳、卵を食べない菜食主義者の健康に関する論文があり、彼らによれば、完全菜食でも栄養の偏りが出ることは無く、ガン、糖尿病、高血圧、心臓病などの危険度が減少し、かつ認知症の危険も大幅に減るという結果でした。
行政書士、社会保険労務士は、定年が無く、ず～っと現役でいられる仕事ですが、頭は使い続けるので、認知症になっちゃ困ります。そういう面でもこの記事は納得です。
ご参考までに、下記は食べログのリンクです。
